Blanquette de légumes au curry

14 septembre 2020 - 74 vues

Blanquette de légumes au curry

Temps de préparation : 1h ; temps de cuisson : 1h20

200 g de carottes, 2 navets, 2 panais, 2 branches de céleri, 1 poireau, 12 petits oignons, 2 gousses d’ail, 1 bouquet garni, 1 cuil. à soupe de farine, 1 noix de beurre, 1 cuil. à café de curry Madras, 50 g de raisin sec, sel, poivre, et 300 g de pomme grenaille.