Paupiettes de veau aux abricots et olives

16 septembre 2020 - 53 vues

Paupiettes de veau aux abricots et olives

Temps de préparation : 40 minutes ; temps de cuisson : 30 minutes

4 escalopes de veau, 80 g de farce, coriandre, 80 g d’olives noires dénoyautées, 500 g d’abricots, 4 échalotes, thym frais, 1 verre de vin blanc sec, 1 verre de bouillon, huile d’olive, sel et poivre du moulin.