Soufllé pommes, poires au calvados

20 mai 2020 - 47 vues

Soufflet pommes poires parfumé au calvados

Temps de préparation : 15 minutes ; temps de cuisson : 30 minutes

15 g de maïzena, 5 cl de jus de pomme, 50 g de compote pomme-poire, 1 cl de calvados, 140 de blanc d’œuf, 1 pincée de sel, 55 g de sucre semoule, 10 g de sucre glace, beurre et sucre pour le moule.